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• COMMENT RATRAPPER UNE PATE A TARTE

  04 août 2013

  Si vous êtes comme moi et qu'il vous arrive de râter votre pâte à tarte , mon article devrait vous interresser. La semaine dernière j'ai voulu réaliser une pâte feuilletée minute et ce fut un échec car ma pâte était tellement friable qu' elle était inutilisable...

• BUCHE CHOCO MARRON

  20 novembre 2013 ( #patisserie de noel )

  Bonjour a tous aujourd'hui j'ai besoin de vous j'ai reçu une invitation a un concours culinaire qui consiste a réaliser une buche et a récolter 40 j'aime alors si ma recette vous a convaincu donner moi vos j'aime merci a tous INGREDIENTS pour le biscuit...

• CUPCAKES MERINGUE

  26 février 2014 ( #que faire avec des blancs d'oeufs, #chocolat )

  Hier j'ai décider de réaliser des meringues mais au lieu de faire de simple meringue , j'ai voulu créer un dessert autour d'elles .Etant une grande fan de cupcakes , aujourd'hui je vous propose mon cupcakes meringué au chocolat . INGREDIENTS POUR LA MERINGUE...

• COOKIES DE L' ECUREUIL

  13 février 2014 ( #cookies, #noisettes )

  Aujourd'hui ce sont de délicieux cookies aux noisettes que je vous propose de déguster. INGREDIENTS POUR 36 COOKIES 100 gr de beurre 150 gr de farine 120 gr de sucre 125 gr de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 2 œufs 100 gr de chocolat au lait 100...

• TARTE TATIN

  02 décembre 2013 ( #tarte sucrée )

  La semaine dernière , dans le meilleur pâtissier ils devaient réaliser leur tarte tatin : voici celle que je fais le plus souvent , cela ne prend pas beaucoup de temps et c'est toujours apprécié INGREDIENTS 1 disque de pâte feuilletée 1 kg de golden 150...

• PAIN AU CHOCOLAT VIENNOIS

  04 mars 2014 ( #gouter pains et vienoiseries )

  Ma fille voulais que l'on fasse de la pâtisserie toutes les deux alors on a réaliser ces délicieux petits pains au chocolat pour la collation de 16 h INGREDIENTS 475 gr de farine 7 gr de levure de boulanger sèche 9 gr de sel fin 2 œufs + lait = 300 gr...

• CUPCAKES D'HALLOWEEN

  01 novembre 2014 ( #cupcakes )

  2 oeufs 115 gr de cassonade 200 gr de farine 1/2 sachet de levure 100 gr de beurre fondu 30 gr de noix 2 figues séchées 5 châtaignes cuites 1/2 pomme 1 cuil à soupe de confiture de potiron 1 yahourt nature pâte à sucre 20 cl de crème liquide 40 gr de...

• CHEESECAKE REVISITE

  31 janvier 2014 ( #gateaux, #cuisiner les restes, #CHOCOLAT )

  Figurez vous que j'avais envie de faire un cheesecake mais je ne sais pas pourquoi au lieu de le faire dans un moule à charnière , je me suis trompée et je l'ai fait dans un cercle à pâtisserie .Je vous laisse deviner ce qui se passa : et bien oui , au...

• BRIOCHE DE L 'EPIPHANIE

  03 janvier 2014 ( #gouter )

  A l'occasion de cette fête qui est l'épiphanie ( cette année c'est dimanche ) , on déguste une galette des rois pour la plupart du temps mais il est possible de proposer a vos amis de partager une brioche des rois accompagné d' une coupe de champagne...

• BRIOCHE A LA VANILLE

  29 juin 2014 ( #viennoiseries )

  Voici ma brioche parfumé à la vanille . Mes enfants l'ont dégusté avec du nutella ou de la confiture de lait moi je'l'ai préféré nature. INGRÉDIENTS 5 gr de levure de boulanger 190 gr de farine pour viennoiserie (vous la trouverez chez mon partenaire...

• MUFFINS AUX CASSIS

  08 juillet 2014 ( #gouter )

  Hier , j'ai récolter 2 kg de cassis alors aujourd'hui c'est muffins pour le goûter . INGRÉDIENTS POUR UNE TRENTAINE DE MUFFINS 200 gr de cassis frais 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre fondu 1 œuf 1/4 de cuil...

• MUFFINS AUX AMANDES

  27 janvier 2014 ( #gouter )

  Voici une pâtisserie que tout le monde doit savoir réaliser : je vous parle des muffins bien sur .J'adore ces petits gâteaux que l'on peut faire a toutes sortes de parfums qui sont idéal à déguster au gouter ou a l'heure du thé .Aujourd'hui ils sont parfumés...

• GALETTE DES ROIS

  04 janvier 2014 ( #gateaux )

  Voici la recette de la fameuse galette de l'épiphanie que j'ai eu sur marmiton : elle est simple et rapide a réaliser , de plus elle n'est pas trop grasse à la dégustation . INGREDIENTS 2 disques de pâte feuilletée 125 gr de poudre d'amande 125 gr de...

• GATEAU MULTICOLORE

  09 janvier 2014 ( #gateau d'anniversaire )

  Hier , c'était l'anniversaire de mon petit mari ,j'ai donc décider de lui faire ce dessert que j'avais récupérer dans mon programme tv INGREDIENTS 4 œufs 2 yaourts nature 2 pots de sucre 4 pots de farine 2 pots de maïzena 2 pots d'huile de tournesol 2...

• BISCUITS AUX DEUX NOIX

  18 février 2014 ( #cookies )

  Hier j'avais envie de faire des biscuits au noix mais je voulais y associer un second produit : ca tombait bien , j'avais de la coco donc voici ma recette INGREDIENTS POUR UNE TRENTAINE DE BISCUITS 100 gr de beurre 180 gr de sucre 150 gr de farine 30...

• MOELLEUX A LA FLEUR D'ORANGER

  22 janvier 2014 ( #gouter, #gateaux )

  Lorsque j'ai vu cette recette sur marmiton , je me suis dit que les dosages étaient faux mais après l'avoir réaliser je confirme que les doses sont parfaites et rendent ce gâteau D E L I C E U X INGREDIENTS 160 gr de farine avec poudre levante 2 œufs...

• GATEAU COCO CHOCOLAT BLANC

  09 février 2015 ( #gateaux, #dessert crèmeux )

  INGRÉDIENTS pour la génoise 5oeufs 155 gr de sucre 125 gr de farine 30 gr de poudre d'amandes pour le sirop 90 gr de sucre 15 cl d'eau pour la mousse coco 400 gr de framboises surgelées 125 cl de lait 25 cl de crème fleurette 250 gr de chocolat blanc...

• PANACOTTA COCA

  14 juin 2013 ( #bonbons, #coca )

  J'adore utilisez les bonbons pour en faire des desserts en particulier de la panacotta .Après la panacotta aux fraises tagada où encore celle au carambar , aujourd'hui c'est avec ses petites bouteilles de coca gélifiées que je vous propose de réaliser...

• LAIT DE NOIX

  23 octobre 2013 ( #gouter )

  Connaissez vous le lait de noix , moi je ne connaissais pas jusqu'au jour où LAURENT MARIOTTE nous en a parler dans son émission petits plats en équilibre .C'est un lait idéal pour ceux qui sont allergique au lactose car il n'en contient pas .Son inconvénient...

• GATEAU AUX FRUITS ROUGES ET MASCARPONE

  27 janvier 2014 ( #gateaux )

  Voici une recette simple , rapide et délicieuse , personnellement j'ai utilisé des mures mais vous pouvez utilisé d'autres fruits rouges ou même un mélange de plusieurs fruits . INGREDIENTS 250 gr de mascarpone 2 œufs 100 gr de sucre 50 gr de poudre d'amandes...

• SEMOULINE AUX MURES ET TANGERINE ( KAKI PERSIMON )

  19 janvier 2014 ( #gateaux )

  Voici une recette simple et rapide que vous pourrez réalisez toute l'année en changeant les fruits selon la saison. INGREDIENTS 20 cl de vin blanc sec 125 gr de semoule fine 80 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 5 blancs d'œufs 1 pincée...

• PAIN PERDU AUX POMMES

  19 novembre 2013 ( #gouter )

  La semaine dernière dans l'émission " le meilleur pâtissier sur m6 " les candidats en danger devait revisiter le pain perdu .J'en fais régulièrement donc en voici une version que j'adore . INGREDIENTS 1kg de pommes 5 œufs 50 cl de lait 200 gr de cassonade...

• GATEAU AU RHUM

  01 avril 2014 ( #gouter, #gateaux )

  Voici un gâteau qui sort de l'ordinaire qui allie le rhum et les amandes INGREDIENTS 115 gr de farine 85 gr de maïzena 1 sachet de levure chimique 100 gr de sucre 50 gr de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 125 gr de poudre d'amandes 15 cl d'huile 10...

• muffins aux pepites de chocolat

  25 février 2020

  Ingredients 3 verre de farine 1 verre de maizena 1 verre de sucre roux 1 verre d'huile 1 verre 1/2 de lait 1/2 sachet de levure chimique pepites de chocolat Preparation Melangez toutes les poudres ensembles puis ajoutez l'huile et le lait. Ajoutez les...

• COOKIES A LA BETTERAVE

  27 avril 2013

  Pour changer du sucré , voici des cookies en version salée .Avec cette recette , j'ai voulu montrer que la betterave ne se mange pas qu'en salade.   INGRÉDIENTS POUR 6 COOKIES 2 cuil à soupe de farine 1 cuil à soupe de parmesan rapé 70 gr de betterave...