MUFFINS AUX AMANDES

Voici une pâtisserie que tout le monde doit savoir réaliser : je vous parle des muffins bien sur .J'adore ces petits gâteaux que l'on peut faire a toutes sortes de parfums qui sont idéal à déguster au gouter ou a l'heure du thé .Aujourd'hui ils sont parfumés aux amandes .

INGREDIENTS

• 100 gr de cassonade
• 2 œufs
• 80 gr de beurre
• 100 gr de farine
• 50 gr de maïzena
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 40 gr d'amandes effilées
• 2 cui à soupe de confiture de fraise

PREPARATION

1. Préchauffez votre four à 180°
2. Fouettez les œufs avec la cassonade
3. Faites chauffez le lait avec le beurre
4. Ajoutez la farine , la maïzena , le sel et la levure au mélange œufs+cassonade puis incorporez y le mélange lait+beurre , terminer en incorporant la confiture .
5. Versez dans des moules à muffins , saupoudrez généreusement d'amandes effilées et enfournez pour 20 mn .

sur cette version , j'ai suprimè la confiture que j'ai remplacé par un coeur de nutella