MOELLEUX AUX CLEMENTINES

Je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne , en général je consomme les clémentines tel que à toutes heure de la journée. Mais lorsque je suis tomber sur une recette de moelleux aux clémentines , j'ai eu envie d'essayer de la consommer autrement et voici le résultat .

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES

• 55 gr de sucre +5 cl d'eau
• 8 clémentines
• 25 gr de beurre
• 10 cl de crème liquide
• 150 gr de sucre
• 3 œufs
• 100 gr de farine
• 100 gr de maïzena
• 1 sachet de levure

PREPARATION

1. Versez les 55 gr de sucre et l'eau dans une casserole afin d'obtenir un caramel puis ajoutez y les quartiers de 5 clémentines .
2. Mélangez afin que les clémentines soient enrobées de caramel puis ajoutez le beurre .
3. Lorsque celui ci est incorporé à votre caramel , versez la crème et retirez du feu .
4. Mélangez les 150 gr de sucre aux œufs puis ajoutez la farine , la maïzena et la levure ensuite incorporez y vos clémentines au caramel .
5. Préchauffez votre four à 180°
6. Beurrez un moule à manqué puis versez y votre pâte et enfournez pour 35 mn.
8. Pendant que votre moelleux cuit , pressez les clémentines restantes .
9. A la sortie du four , versez le jus de clémentines sur votre moelleux et laissez complètement refroidir avant de le démouler .

bon appétit

Comments

[gridelle]

tiens c'est original ça ma chère Christine! j'aime beaucoup cette idée!

[cookingcooker]

merci beaucoup