COOKIES DE L' ECUREUIL

Aujourd'hui ce sont de délicieux cookies aux noisettes que je vous propose de déguster.

INGREDIENTS POUR 36 COOKIES

• 100 gr de beurre
• 150 gr de farine
• 120 gr de sucre
• 125 gr de poudre d'amandes
• 1/2 sachet de levure
• 2 œufs
• 100 gr de chocolat au lait
• 100 gr de noisettes
• 1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION

Dans un grand bol , versez la farine , le sucre , les amandes et la levure , mélangez .

Faites fondre le beurre , ajoutez le au poudre ainsi que les œufs puis mélangez avec une cuillère en bois .

Avec un grand couteau à lame large , concassez vos noisettes ensuite faites fondre une noix de beurre dans une poêle , ajoutez vos noisettes , saupoudrez de sucre vanillé et laissez cuire 2-3 mn en mélangeant régulièrement puis incorporez les à votre pâte .

Concassez votre chocolat et incorporez le également à votre pâte .

Préchauffez votre four à 180°

Formez des petites boules en roulant un peu de pâte entre vos deux mains , aplatissez les légèrement puis disposez les sur une plaque et enfournez pour 10 mn

voici les noisettes une fois concassées

revoici les noisettes après cuisson