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• BISCUITS CRAQUELES

  31 janvier 2013 ( #gouter )

  Voici des biscuits qui une fois cuit ont fondus comme neige au soleil tellement ils ont été apprécié. Pour réaliser une quarantaine de biscuits , il vous faut : 200 gr de chocolat noir 200 gr de lait concentré sucré 2 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 60...

• TABOULE AUX FRUITS

  29 janvier 2013 ( #verrines )

  Ce dimanche nous avons mangez une raclette , chose que les enfants adorent alors j'ai voulu leur faire un dessert léger et je suis tombé sur une recette de taboulé aux fruit , j'ai trouvé ça original et j'ai voulu testé . Ingrédients pour 15 verrinnes...

• MOELLEUX POMMES -MARRON

  28 janvier 2013 ( #gateaux )

  Aprés mon moelleux pommes - spéculos , voici mon moelleux pommes -marron. Ingrédients pour 8 à 10 personnes 100 gr de farine 100 gr de maizéna 100 gr de coatina 120 gr de vergeoise blonde à la vanille 2 oeufs 125 gr de mascarpone 20 cl de lait 1 sachet...

• COOKIES AU CHOCOLAT

  21 janvier 2013 ( #gouter )

  Aprés les cookies au chocolat blanc , voici la recette des traditionels cookies aux pépites de chocolat. Ingrédients 110 gr de beurre mou 100 gr de sucre 110 gr de cassonade 1 oeuf 1/2 sachet de levure 1 cuil à café de vanille liquide 100 gr de farine...

• COOKIES BLANCS

  21 janvier 2013 ( #gouter )

  VOICI DES COOKIES AU CHOCOLAT BLANC QUI SONT EN ACCORD TOTAL AVEC LE PAYSAGE ENNEIGE DE CES DERNIERS JOURS . Ingrédients pour une vingtaine de cookies 110 gr de beurre mou 150 gr de chocolat blanc 100 gr de sucre 110 gr de sucre glace 1 oeuf 125 gr de...

• GAUFFRES LIEGEOISE

  15 janvier 2013 ( #crêpes et compagnie )

  Aujourd'hui c'est une vrai journée d'hiver , depuis hier soir il tombe de la neige au grand plaisir des enfants alors j'ai eu envie de leur faire mes gauffres liegeoise qu'ils adorent dévorer.Avec cette recette , vous pourrez confectionner une vingtaine...

• BRIOCHE DES ROIS

  14 janvier 2013 ( #pain et vienoiserie )

  Voici ma version de la fameuse brioche des rois , j'ai tout simplement remplacez les fruits confits par des pommes car plus appréciées par les enfants. Ingrédients 90 ml de lait 2 oeufs 1 cuil à café de sel 30 gr de beurre 40 gr de sucre 350 gr de farine...

• CAKE ESPAGNOL

  23 janvier 2013 ( #cuisiner les restes )

  Il me restait de la paella de la veille mais pas assez pour faire un repas alors j'ai réalisez cette entrée . Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 tasse de farine 1/2 tasse de maizéna 1/2 tasse d'huile d'olive 1/2 tasse de lait 1 oeuf 1 sachet de levure...

• JARRET DE PORC AU LENTILLES

  26 février 2013 ( #recette salée )

  Voici une recette que je fais très souvent . Si vous connaissez une autre façon de préparer le jarret de porc , je serais ravie que vous partagiez vos recettes avec moi et je les mettrais a l'honneur sur mon blog. Faites chauffer une marmitte d'eau avec...

• TAJINE DE POULET AUX LEGUMES

  23 février 2013 ( #tajine )

  Aujourd'hui je vous propose cette tajine qui est simple mais bonne. Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 200 gr d'haricots vert 8 pommes de terre de taille moyenne 1/2 boite de tomates pelées piment cumin persil huile d'olive 1 oignon sel,poivre...

• TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES

  28 février 2013 ( #dessert crèmeux )

  Il y avait longtemps que je n' en avais pas réaliser alors comme mes enfants m'ont demandé une verrinne , j'ai décidé de leur faire ce tiramisu . Ils ont fondu comme neige au soleil Pour les réaliser , j'ai émiettez un biscuit rose de reims au fond de...

• BLINIS A LA MIMOLETTE

  23 février 2013 ( #crêpes et compagnie )

  Vous recevez du monde et vous voulez leur proposer autre chose que des chips où des cacahuètes alors je vous propose de leur servir ces blinis qui sont délicieux accompagné d'une sauce aioli où toute autre sauce un peu relevée. Ingrédients pour une trentaine...

• BISCUIT A LA RHUBARBE

  24 février 2013 ( #tarte sucrée )

  Voici une recette que j'ai emprunté a gridelle . Si vous aimez la rhubarbe vous devez testez cette recette . Je l'ai servie tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille , un vrai délice Ce qui m ' a plu dans cette recette , c'est que contrairement...

• TAJINE DE BOEUF

  25 février 2013 ( #tajine )

  Après ma tajine au poulet voici une tajine au boeuf que j'ai accompagné de semoule . Ingrédients pour 6 personnes 800 gr de boeuf a braiser 500 gr de carottes 2 oignons 2 gousses d'ail coriandre curcuma 1/4 de poivron jaune 1/4 de poivron vert 1/4 de...

• SOUFFLE DE POMMES DE TERRE

  01 mars 2013 ( #recette salée )

  Dans le gourmand special pommes de terre , je suis tombé sur une recette de soufflé aux pommes de terre.J'ai eu envie de la revisiter à ma façon en y incorporant de la dinde et de la mozarrella.Défi réussi car ma fille m'en redemande Ingrédients pour...

• CHARLOTINE CHOCO-FRAISE

  21 février 2013 ( #dessert crèmeux )

  Aprés avoir gouté la polenta en salé , voici une recette sucrée que j'ai réalisé avec de la polenta que j'ai associé au chocolat et aux premières fraises que l'on trouve chez notre primeur même si elles ne sont pas françaises elles étaient gouteuses....

• CAKE A LA VANILLE

  15 février 2013 ( #recette d'irène )

  Comme vous le savez le mercredi après-midi , je patisse avec ma fille donc voici la recette de cette semaine. Un délicieux cake à la vanille moelleux à l'intérieur et croustillant au dehors. Je l'ai acccompagné d'un caramel au beurre salé car c'est un...

• BLANC - MANGER COCO - MANGUE

  05 février 2013 ( #verrines )

  Voici un dessert qui me transporte loin de la grisaille picarde pour m'amener dans les iles le temps d'un instant. Ingrédients pour 5 verrinnes 1 boite de lait de coco 2 cuil à soupe de sucre de canne 2 cuil à soupe d'amandes en poudre 4 feuille de gélatine...

• TAJINE TERRE ET MER

  12 février 2013 ( #tajine )

  Pour mon anniversaire, j'ai eu la joie de recevoir une tajine alors voici ma première tajine qui pourrais être servie a la st valentin car elle aurai des pouvoirs aphrodisiaque. Ingrédients 2 courgettes 2 aubergines 4 tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron...

• GATEAU AUX POMMES CARAMELISEES

  05 février 2013 ( #recette d'irène )

  Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de gateau aux pommes que vous pourrez servir à l'heure du thé. Ingrédients pour 8 personnes 125 gr de beurre 125 gr de sucre 2 oeufs + 2 blancs 1/2 citron 200 gr de farine 5 gr de levure(1/2 sachet) 500...

• LASAGNES POIREAUX-POULET

  28 janvier 2013 ( #recette salée )

  En allant sur CUISINEAZ je suis tombé sur une recette de lasagnes aux poireaux et au poulet .Je n'ai jamais fait de lasagnes maison alors j'ai voulu essayez cette recette en la personalisant un peu et j'avoue que j'étais contente car c'était une belle...

• PANCAKES 2

  01 février 2013 ( #crêpes et compagnie )

  Ce matin pour le petit déjeuner c'est pancakes pour tout le monde.Pour cette recette , j'ai suivi le conseil de NORBERT TARAYRE en remplaçant une partie du lait par de l'eau gazeuse .Résultat , mon fils a trouvé ces pancakes bien meilleurs . Ingrédients...

• CHEESE CAKE A L'ABRICOT

  30 janvier 2013 ( #dessert crèmeux )

  Si vous cherchez un dessert lèger pour finir en beauté un repas copieux , voici le dessert qu'il vous faut , de plus vous pouvez remplacez l'abricot par des poires , des peches où même de l'ananas. Ingrédients pour 8 à 10 personnes 300 gr de fromage blanc...

• CREPES GRATINEES

  25 janvier 2013 ( #crêpes et compagnie )

  Cest bientôt la chandeleur alors aujourd'hui je vous propose une recette de crêpe salée. Souvent mes enfants me réclament des crêpes au jambon , j'en ai toujours une boite au congélo mais celles qu'ils prèférent sont celles que je fais maison .Comme il...

• CUPCAKES GIRLY D'IRENE

  23 janvier 2013 ( #cupcakes )

  En général , le mercredi je patisse avec ma fille de 10 ans ; voici ses derniers cupcakes Ingrédients pour 20 cupcakes Pour la pâte : 75 gr de farine 75 gr de maizéna 100 gr de sucre 2 cuil à soupe de miel 1 sachet de levure 1 pincée de sel 80 gr de beurre...