Top articles

• CANELES

  10 avril 2013 ( #gouter )

  Voici mes cannelés , c'est les premiers que je réussi .Merci petite lolie pour ta recette Ingrédients 50cl de lait 2 oeufs et 2 jaunes 1/2 cc d'extrait de vanille liquide ou 1 gousse de vanille 3 ou 4 cs de rhum 100g de farine 200g de sucre en poudre...

• SABLES GREC AU BEURRE

  28 mars 2013 ( #gouter )

  A l'approche de Pâques , avec ma fille nous avons réalisé cette recette de sablé que j'ai trouvé en feuilletant mon dico des dessert , nous les avons personalisés pour l'occasion mais ils peuvent être préparer toute l'année. Ingrédients pour 6 personnes...

• CHARLOTTE D'AUBERGINE

  28 mars 2013 ( #recette salée )

  Ma fille de 10 ans raffole des aubergines alors je suis toujours a la recherche de nouvelles recettes c'est pourquoi lorsque je suis tombé sur cette recette dans le maxi cuisine n°78 je n'ai pas hésiter a tester cette nouvelle recette. Au départ c'est...

• TRILOGIE DE FRAISES

  26 mars 2013 ( #verrines )

  Après ma trilogie de pommes , voici une verrine qui devrais vous plaire , j'ai réalisé une glace a la fraise puis j'y ai déposé des fraises qui ont marinées dans un sirop de basilic que j'ai recouvert d'une chantilly a la fraise. C'est la première fois...

• GATEAU AU CHOCOLAT DE PATRICK ROGER

  26 mars 2013 ( #recette d'irène )

  Mercredi dernier ma fille a voulu réalisez cette recette que l'on avait vu dans l'émission top chef. Un vrai délice en effet car pour un gateau tout choco il était très lèger et pas éceurant du tout : c'est une recette idéale pour finir en beautè un repas...

• TIRAMISU DE FRUITS ROUGES

  22 mars 2013 ( #verrines )

  Il y avait longtemps que je ne vous avait pas proposer de tiramisu alors celui ci est réalisé avec des fraises et des cerises Je trouve qu'il y a pas mieux pour fêter le printemps. Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de mascarpone 4 oeufs 50 gr de sucre...

• COOKIES A LA PICARDE

  22 mars 2013 ( #que faire avec des blancs d'oeufs )

  Voici mes derniers cookies : j'avais un blanc d'oeuf que je devais utiliser alors je lui ai incorporer tout ces produits du nord que j'adore comme le sucre roux ou le spéculos puis pour lui donner un petit coté chaud j' y ai ajouter de la noix de coco...

• TARTARE DE LEGUMES

  19 mars 2013 ( #recette salée )

  Dans le dernier numéro de maxi cuisine , je suis tombé sur une recette de tartare de légumes , cela ma donné envie d'en préparez un à ma façon bien sur donc voici mon tartare de légumes et crevettes. Ingrédients pour 4 personnes 8 crevettes 1 tomate 1...

• CUPCAKES ROSY

  19 mars 2013 ( #cupcakes )

  Que me diriez vous si je vous proposais un voyage dans le passé car aujourd'hui je vous propose des cupcakes au doux parfum de ce petit bonbon à la fraise que tout le monde adore mais oui je vous parle des fraises tagada bien sur . Ingrédients pour 20...

• NEWS

  18 mars 2013 ( #recette de mon enfance )

  J'ai eu envie de créer une catégorie qui regroupe les recettes de mon enfance que j'apprécie particuliérement et que j'aime préparer à ma petite famille et mes amis . Dans cette catégorie , vous y trouverais des recettes salées mais aussi des recettes...

• SAUTE DE SAUMONETTE

  18 mars 2013 ( #recette de mon enfance )

  Voici une recette que ma mère nous faisait lorsque j'était enfant .Je la réalise qu'une ou deux fois par an budget oblige mais c'est tellement bon que je ne peux y résister. J'èspére que vous apprécierais cette recette Ingrédients pour 6 personnes 1 saumonette...

• COOKIES A LA POIRE

  17 mars 2013 ( #gouter )

  Avec cette recette , j'ai voulu associer la poire avec la noix de coco : un petit clin d'oeil à mon aminaute gridelle. Ingrédients pour une trentaine de cookies 100 gr de farine 125 gr de podre de noisettes 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100 gr...

• COOKIES AUX POMMES

  17 mars 2013 ( #gouter )

  Mercredi c'était atelier cookies . Avec ma fille nous avons réaliser 4 recettes de cookies différente.il y en avait aux poires , à la pistache , aux pommes ainsi qu'une dernière version aux fraises et chocolat blanc. Ma préférence va aux cookies a la...

• MOUSSE A L' ANANAS

  13 mars 2013 ( #crème et mousse )

  Voici une mousse qui devrais vous faire voyager sur les iles loin du froid et de la neige de ces derniers jours. Ingrédients pour 6 personnes 300 gr d'ananas 2 cuil à soupe de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de noix de coco 20 cl de créme liquide...

• CREME ANGLAISE AU CHOCOLAT

  11 mars 2013 ( #crème et mousse )

  Voici une crème qui accompagnera de nombreux desserts Fouettez 3 jaunes d'oeufs avec 60 gr de sucre et 1 cuil à soupe de cacao puis versez 1/2 l de lait chaud , mélangez puis remettre à chauffer sans faire bouillir en mélangeant avec une spatule en bois....

• CHARLOTTE AUX BISCUITS ROSE DE REIMS

  11 mars 2013 ( #gateau d'anniversaire )

  J'ai réalisé cette recette pour l'anniversaire de mon fils et mes convives ce sont régaler alors si cela vous tente voici la recette. Ingrédients pour 6 personnes POUR LA CREME AU CHOCOLAT 125 GR DE CHOCOLAT NOIR 100 GR DE BEURRE 30 GR DE SUCRE GLACE...

• BISCUITS DE PAQUES

  11 mars 2013 ( #petites bouchées sucrées ou salées )

  Et oui c'est bientôt la fête de paque , pour cette occasion j'ai réalisé ces biscuits qui régaleront tous les gourmands. Mélangez 250 gr de farine avec une pincée de sel , 75 gr de sucre glace , 1 oeuf et 125 gr de beurre ramolli , formez une boule ,...

• MUFFINS MINUTE

  08 mars 2013 ( #petites bouchées sucrées ou salées )

  Récemment , je vous parlais de ma nouvelle aquisition du magic bullet , je l'adore , il me rend service tous les jours.Avec j'ai eu un livre de recettes dans lequel ils affirmaient que l'on pouvais réalisez nos pâtes pour muffins alors j'ai voulu tester...

• TAJINE DE PINTADE

  05 mars 2013 ( #tajine )

  La pintade est réputé pour être une volaille plutôt séche alors aujourd'hui je vous propose de la cuisiner en tajine en version sucré salé .Avec ce mode de cuisson la pintade était tout sauf sèche . Ingrédients pour 6 personnes 1 pintade d'1.2 kg 100...

• TRILOGIE DE POMMES

  04 mars 2013 ( #dessert crèmeux )

  Pour mon anniv j'ai reçu un tout nouveau robot , vous le connaisez peut être c'est le MAGIC BULLET .Il est super alors j'ai réalisé cette recette pour tester ces capacitées et je peux vous dire qu'il a passé le test haut la main.Grace a lui j'ai pu mixer...

• GATEAU DES ILES

  02 mars 2013 ( #gateaux )

  En feuilletant mon dernier numéro de maxi qui était un numéro spécial patisserie , je suis tombé sur cette recette qui ressemble beaucoup a un gâteau au yahourt customisé aux parfums des îles . Cette recette m'a fait penser a mon aminaute gridelle qui...

• ROULE CHOCOLAT

  21 février 2013 ( #gouter )

  J'avais envie d'un gâteau au chocolat qui soit original alors j'ai décidé de faire un roulé au chocolat qui ait les mêmes saveurs qu'un brownie INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME ANGLAISE 3 OEUFS 65 GR DE SUCRE 1/2 L DE LAIT PRÉPARATION Faites chauffez le lait....

• CUPCAKES AUX POMMES SANS FARINE

  17 février 2013 ( #cupcakes )

  j'avais envie d'un dessert aux pommes alors j'ai réaliser ces cupcakes qui allie la pomme aux spéculos.Par la même occasion , j'ai voulu tester une astuce de NORBERT et JEAN qui consiste à remplacer la farine par de la polenta.En ce qui me concerne ,...

• TIRAMISU DE ST VALENTIN

  15 février 2013 ( #dessert crèmeux )

  Hier c'était la st valentin , pour l'ocassion , j'ai réaliser une petite verrine de betterave au thon et a la tomate comme entrée puis en dessert j'ai eu envie de revisiter le tiramisu au fruit rouge en le servant comme un mille feuille en séparant les...

• BEIGNETS DE CARNAVAL DE LAURENT MARRIOTTE

  12 février 2013 ( #crêpes et compagnie )

  Ingrédients 6 à 8 pers. 500 g de farine 25 cl de lait (tiède) 3 cuil à soupe de sucre semoule 2 œufs (battus) ½ orange (le jus) 75 g de beurre (ramolli) 1 pincée de sel 20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure déshydratée Préparation...